Resep Risoles Ragoet Lezat

7 Menit 4 Detik

22 Maret 2018 21:43

0Share

This browser does not support the video element.

Risoles,salah satu cemilan yang paling enak disantap hangat hangat ini pasti anda sudah mengenalnya bukan. Banyak sekali variasi dari cemilan risoles,mulai dari risoles sederhana,risoles sayur,risoles ayam dan risoles ragoet. Nah kali ini Resep Masakan Nusantara ingin berbagi salah satu resep risoles yang lezat yaitu risoles ragoet.
Adapun bahan bahan yang dibutuhkan yaitu :
Bahan kulit
• Terigu 400 gr
• Susu UHT 200 ml
• Garam 1 sdt
• Telur 1 butir
• Air secukupnya sampai adonan cair (kurleb 600 ml)
Bahan ragoet
• Wortel 2 buah (potong kotak kecil)
• Bawang merah 2 butir
• Bawang putih 3 siung
• Daging ayam 200 gr (rebus kemudian suwir )
• Air rebusan ayam 200 ml
• Susu cair 300 ml
• Seledri 1 batang
• Terigu 5 sdm
• Susu kental manis 1 saset
• Garam 1 sdt
• Merica ½ sdt
• Mentega 1 sdm
Bahan celup:
• Telur 1 butir
• Terigu 3 sdm
• Air 160 ml
• Lem: 1 sdm tapioka + 2 sdm air
• Tepung panir secukupnya

Cara membuat risoles ragoet
• Kulit : masukan terigu, susu UHT, garam, telur dan air, aduk rata sampai tidak ada gumpalan, diamkan selama 30 menit
• Tuang adonan kulit di teflon sampai matang, lakukan sampai adonan habis
• Iris bawang merah dan bawang putih
• Tumis bawang merah dan bawang putih sanpai harum
• Masukan wortel, tumis sebentar, masukan ayam suwir, air rebusan ayam (kaldu), susu cair, susu kental manis, garam, merica, seledri, margarin.
• Lalu secara bertahap masukan terigu 1 sendok lalu aduk,satu sendok lalu aduk sampai 5 sdm
• Masak sampai matang dan kental, sisihkan
• Bahan celup ; 3 sdm terigu + air 160 ml +telur 1 butir, aduk rata
• Bahan lem : campurka 1 sdm tepung tapioka denga 2 sdm air
• Siapkan kulit risoles, isi dengaan adonan ragoet
• Lipat dan lem ujungnya dengan larutan tapioka
• Celup kan ke dlm bahan celup
• Lumuri dengan tepung panir
• Simpan di kulkas 1-2 jam
• Goreng dengan minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan

Nah selamat mencoba resep risoles ragoet ini yah, jangan lupa untuk share,like dan subscribe yah.

Cara Membuat Risoles SederhanaResep Risoles Sederhana Dan MurahResep Risoles Ekonomis Untuk JualanCara Membuat Risoles MayonaiseCara Membuat Kulit RisolesAneka Variasi RisolesCara Membuat Risoles SegitigaResep Risoles Ragout