Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu

3 Menit 54 Detik

19 Februari 2017 00:02

0Share

This browser does not support the video element.

Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin menikmati kolak di hari biasa selain bulan puasa. Banyak sekali jenis dari makanan kolak ini, ada kolak pisang,kolak singkong ataupun kolak ubi.
Nah,pada kesempatan kali ini Resep Masakan Nusantara ingin berbagi salah satu resep kolak berbahan dasar ubi yaitu kolak biji salak ubi ungu. Untuk membuatnya cukup mudah, bahan bahan yang dibutuhkan yaitu :
• Ubi ungu rebus 300 gr
• Tapioka 150 gr
• Garam 1/8 sdt
• Gula putih 200 gr
• Air 300 ml
• Larutan tapioka 1 sdm
• Daun Pandan 1 lembar
• Santan 180 ml

Cara membuat kolak biji salak ubi ungu
• Haluskan ubi rebus
• Masukan tapioka & garam,uleni sampai kalis
• Bentuk bulat agak lonjong
• Rebus sampai mengambang angkat,sisihkan
• Masukan air , gula & pandan,rebus sampai larut
• Masukan biji salak ,
• Masukan larutan tapioka,masak sampai mengental
• Rebus santan,tambahkan garam,sambil di aduk terus
• Sajikan biji salak ubi ungu dengan siraman santan

Nah,mudah bukan bunda. Selamat mencoba resep kolak biji salak ubi ungu ini yah.

Resep Kolak SingkongResep Kolak Kacang HijauResep Aneka KolakResep Kolak UbiMacam Macam KolakCara Membuat Kolak Pisang Campur UbiKolak Pisang Tanpa SantanCara Membuat Kolak Pisang SederhanaResepCara Membuat