Resep Cara Membuat Lemper Ayam Lezat

4 Menit 59 Detik

14 November 2016 09:24

0Share

Lemper merupakan salah satu makanan kue basah yang berbahan dasar ketan putih, ada beberapa variasi dari lemper ini mulai dari lemper abon, lemper kelapa,lemper ayam, lemper bakar,lemper goreng dan lainnya.
Nah,kali ini Resep Masaka Nusantara ingin berbagi resep cara membuat lemper ayam yan lezat, bahan bahan yang dibutuhkan yaitu :

• Beras ketan 1 liter
• Santan 200 ml
• Garam (campur santan) 1 sdt
• Daun pisang secukupnya
• Ayam (rebus-suir) 400 gr
• Bawang merah 3 siung
• Bawang putih 2 siung
• Ketumbar 1 sdt
• Merica ½ sdt
• Kecap manis 1 sdm
• Daun salam 2 lembar
• Daun jeruk 3 lembar
• Sereh 1 batang
• Lengkuas 1 cm
• Garam 1 sdt
• Kaldu bubuk 1 sdt
• kecap manis 3 sdm
• Air kaldu(bekas rebusan ayam) 200 ml

cara membuat lemper ayam
• Cuci beras ketan,rendam 3 jam,tiriskan
• Kukus beras ketan selama 30 menit
• Masukan garam ke dalam santan
• Sirami ketan dengan santan sedikit sedikit,sambil di aduk,diamkan sampai meresap
• Kukus lagi selama 45 menit
• Haluskan ketumbar,merica,bawang merah & bawang putih
• Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam,daun jeruk,sereh & lengkuas sampai layu
• Masukan ayam suir
• Masukan air kaldu
• Masukan kecap,garam,kaldu bubuk
• Masak sampai air menyusut,sisihkan

Nah selamat mencoba resep lemper ayam ini ya bunda

Resep Lemper AbonResep Lemper BakarCara Membungkus LemperResep Lemper NccCara Membuat Lemper Isi KelapaResep Lemper GorengCara Membuat Lemper BasahCara Membuat Lemper MieLemperKue Basah