Resep Bolu Gulung Ubi Ungu Lezat

6 Menit 14 Detik

18 November 2016 00:52

0Share

This browser does not support the video element.

Ubi ungu, umbian yang satu ini ternyata bisa divariasikan menjadi berbagai macam kue dan bolu, misalnya saja puding ubi ungu, kue talam ubi ungu, brownies ubi ungu, donat ubi ungu, bolu ubi ungu dan masih banyak lagi.
Nah, kali ini Resep Masakan Nusantara ingin berbagi resep cara membuat bolu gulung ubi ungu yang lezat. Bahan bahan yang dibutuhkan yaitu

• Telur 4 butir
• Gula pasir 70 gr
• Sp 1 sdt
• Tepung Terigu “segitiga” 50 gr
• Susu bubuk fullcream 1 sdm
• Baking powder ¼ sdt
• Pewarna ungu 8 tetes
• Margarin 50 gr
• Butter 15 gr
• santan 50 ml
• butter cream
• keju parut

Cara membuat bolu gulung ubi ungu :
• Kocok telur, gula dan sp sampai mengembang
• Tambahkan ubi ungu,kocok kecepatan rendah
• Masukan campuran terigu,susu bubuk, baking powder sambil di ayak sedikit-sedikit,aduk rata
• Masukan 8 tetes pewarna ungu,aduk rata
• Masukan margarin leleh (dingin) & santan sedikit –sedikit bergantian, aduk balik sampai rata
• Tuang adonan ke loyang 22x22 yang telah di olesi margarin, dan di alasi kertas roti
• Ketuk ketuk loyang untuk mengeluarkan udara
• Kukus 15 menit sampai matang
• Setelah matang gunakan pisau untuk melepas bolu yg masih menempel di loyang
• Siapkan kertas roti untuk membalikan bolu,lepas kertas roti yg menempel,kemudian gulung segera untuk meninggalkan jejak
• Buka gulungan kemudian olesi butter cream dan taburan keju
• Gulung kembali sambil di padatkan, setalah dingin buka kertas roti
• Olesi butter cream dan taburi keju parut,trim/potong ujungnya

Olahan Ubi Ungu Yang SimpleResep Kue Ubi Ungu KukusResep Ubi Ungu GorengResep Kue Ubi Ungu Tanpa TepungBrownies Ubi UnguPuding Ubi UnguOlahan Ubi Ungu PraktisResep Donat Ubi UnguCara Membuat Bolu BiasaCara Membuat Bolu Panggang