Resep Acar Kuning Timun Wortel Lezat

6 Menit 18 Detik

17 Juli 2016 22:51

0Share

Bagi orang Indonesia, masakan yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi. Acar, makanan sehat ini dengan ciri khasnya yaitu potongan mentimun, wortel dan bawang dengan rasa yang segar menjadi salah satu pilihan makanan pelengkap yang bisa kita sajikan. Acar sendiri terbagi menjadi 2 varian yaitu acar mentah dan acar matang atau orang banyak menyebutnya acar kuning.
Nah, pada kesempatan kali ini Resep Masakan Nusantara ingin berbagi salah satu resep acar yaitu resep cara membuat acar kuning timun wortel lezat, berikut ini bahan bahan yang dibutuhkan :
3 buah mentimun
2 buah wortel
10 buah buncis
10 buah cabai merah
10 siung bawang merah
2 buah asam jawa
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Bahan bumbu halus
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 buah kemiri
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe

Cara membuat acar kuning timun wortel
haluskan semua bahan bumbu halus, lengkuas cukup di memarkan saja. Siapkan 100 ml air hangat lalu campurkan dengan asam jawa. Iris memanjang/iris korek mentimun dan wortel. Iris miring buncis dan cabai. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, tambahkan wortel,buncis dan mentimun lalu goreng sampai layu. Tuangkan air asam sambil disaring, kemudian tambahkan bawang merah dan cabai.Terakhir tambahkan gula dan garam lalu masak hingga matang.

Mudah bukan, selamat mencoba ya bunda.

Resep Acar Timun NanasResep Acar Kuning Timun WortelResep Acar Timun MentahResep Acar MentahResep Acar KuningResep Acar IkanResep Acar Timun KuningCara Membuat Acar Mentimun